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Tortitas de plátano macho

Tortitas de plátano macho

Tiempo de cocción: 30 minutos – Porciones: 4

Cocina: Mexicana
Ingredientes

  • ½ taza de pan molido
  • 2 plátanos machos
  • 1 huevo
  • Aceite para freír
  • 250 gramos de queso panela o queso crema

Instrucciones de Preparación

  • Vamos a cuecer por 10 minutos a los plátanos, pero con todo y cascara, lo pones en una cacerola en agua, pero previamente debe estar hirviendo.
  • Después de pasados los 10 minutos debes retirarlos del fuego y colocar los plátanos en un recipiente para dejarlos enfriar
  • Ahora forma un puré con los plátanos (ya sin cascaras), Reserva.
  • Ahora en un bowl debes de mezclar ese puré de plátano que acabamos de realizar, con el huevo, con el pan molido y por ultimo debes sazonar a tu gusto.
  • La mezcla que quedo deberá de poderse moldear fácilmente.
  • Ahora deberás de tomar un poco en tus manos para hacer pequeñas bolas y deberás de hacer un hueco en el centro, repite este paso en todas las esferas que hagas.
  • Después de hacer todas las volitas, le habrás dado tiempo a fortalecer a la maza, ahora colócale adentro de cada una de ellas una tira de queso y deberás de cerrar las volitas con otro poco de la mezcla.
  • Ahora deberás de darle una forma ligeramente aplanada a las volitas y en un sartén o cacerola con abundante aceite hirviendo, fríe, hasta que tomen un color dorado.

Información adicional

Acompaña con crema entera de tu gusto, una ensalada cesar o un arroz blanco.

Tortitas de plátano macho Tiempo de cocción: 30 minutos – Porciones: 4 Cocina: Mexicana Ingredientes ½ taza de pan molido 2 plátanos machos 1 huevo Aceite para freír 250 gramos de queso panela o queso crema Instrucciones de Preparación Vamos a cuecer por 10 minutos a los plátanos, pero con todo y cascara, lo pones …

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