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Tarta de Cuitlacoche

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Tarta de Cuitlacoche El cuitlacoche es un hongo que brota en las mazorcas del maíz, que dadas sus propiedades culinarias, también es  conocido como trufa o caviar mexicano. Este hongo, además de ser delicioso es saludable,  contiene fósforo, vitaminas C, minerales y lisina, aminoácido que combate infecciones y fortalecer los huesos. Como en otras ocasiones, el prestigiado chef de Banamex, ...

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Tarta de Nuez

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Tarta de Nuez Tiempo de Coccion: 60 minutos – Cocina: Mexicana Porciones: 8 Ingredientes 2 tazas de nuez picada ¾ de taza de miel de abeja (o maple) 1 cucharadita de esencia de vainilla ¼ taza de mantequilla derretida 3 huevos ¾ de taza de azúcar Para la pasta sucree: 1 huevo 100 grs. de mantequilla 100 grs. de azúcar glass 1 ...

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