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crepas de nuez

Crepas de nuez con salsa de chocolate

Recetas navideñas  o para los dulces invitados

Te compartimos estas sencillas recetas para que disfrutes con tus seres queridos en esta temporada navideña.

Porción: 8 personas

Ingredientes:
Crepas
• 250 ml leche
• 75 grs azúcar
• 75 grs mantequilla
• 100 grs  harina
• 3 huevosRelleno
• 1 pieza de queso philadelphia
• 250 grs de queso doble crema
• 50 grs de azúcar
• 200 grs de nuez

Salsa
• 300 grs de chocolate
• 100 ml de leche

Decoración
• 50 grs de nuez

 

 

 

 

Elaboración:
Crepas
• Calentar a fuego lento la leche con el azúcar y la mantequilla hasta que se mezclen perfectamente y retirar del fuego.• Incorporar poco a poco la harina cernida y los huevos.

• Una vez incorporados todos los ingredientes colar la mezcla.

• En un sartén de teflón a fuego lento poner medio cucharón de masa y esparcir en todo el sartén, dejar unos segundos y voltear.

• Una vez cocinada la crepa retirarla del fuego.

• Repetir este procedimiento hasta terminar la masa.

Relleno
• Batir los quesos junto con el azúcar y la nuez previamente picada.Salsa
• Poner a fuego lento la leche, una vez caliente agregar el chocolate hasta que se disuelva por completo.

• Mantener caliente la salsa.

Decoración:
• Agregar una cucharada sopera del relleno en medio de la crepa.

• Enrollar y doblar las puntas hacia dentro.

• Decorar con la salsa y un poco de nuez picada.

• Servir calientes.

 

 

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